飯店外帶年菜爭香登場　功夫菜摘星宴道道精采

記者 范詩敏 報導

　　龍年將至，飯店推出外帶年菜讓消費者輕鬆圍爐。福容旗下各分店分別端出花膠雞湯、果烤麩燒上參、一品干貝鮑魚佛跳牆等葷素菜組合；台北喜來登強打在家就能享用米其林級饗宴；高雄萬豪酒店網羅中式、日式、港式、素食手路菜；台北凱撒針對大家庭、小家庭都有相應的年菜組合，滿足民眾過年團聚需求。

　　福容各分店力推外帶年菜，台北一館的吉祥如意功夫菜組合4,180元起，內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯3道經典佳餚；台北二館提供素年菜選擇，像是籠蒸荷葉素米糕、百果烤麩燒上參等，每道售價1,280元；麗寶福容大飯店有黑蒜蟲草燉烏雞、麗寶海陸五味拼等單點菜色；桃園機捷A8店為小家庭備妥6道年菜套餐組，包含一品干貝鮑魚佛跳牆、古法冬菜蒸石斑、蒲燒香鰻蒸米糕、蕈皇花膠燉烏雞，價格為1萬880元；福隆店則有胡椒豬肚煲童仔雞，售價1,680元。

　　台北喜來登請客樓獻上「祥龍迎春」年菜套組，力薦米其林指南必嚐的「鮑魚一品雞」，還有功夫5小碟、剁椒酸菜龍虎斑及蘋果木燻牛肋排多道美饌，每套1萬6,800元。小家庭可選擇自由搭配的單品，像是請客樓招牌菜「花膠白鯧米粉湯」、「雲腿濃湯佛跳牆」等，過年期間現做現取，在家就能輕鬆摘星、品味米其林大廚的手藝。

　　高雄萬豪酒店集結館內皇豪中餐廳、京樂日本料理、京享蔬食百匯餐廳及京翠港式飲茶，齊心打造圍爐桌菜、外帶團圓宴及新春伴手禮。其中，皇豪中餐廳主打濃湯鮑魚烏參佛跳牆、金玉滿堂小盆菜等外帶佳餚；京享蔬食百匯餐廳端上祥龍獻瑞喜臨門、龍飛鳳舞西湖羹、鳳眼猴菇萬年及御膳呈祥佛跳牆；京樂日本料理祭出多款「春節限定和食套餐」，菜色有伊比利豬上蓋肉、柚庵鰤魚下巴、波士頓龍蝦、炭烤和牛及日式海鮮鍋物，每份套餐3,380元，2月9日至2月12日限定供應。

　　台北凱撒打出年菜外帶早鳥優惠，1月22日前下訂，8人份「大福套餐」優惠價1萬3,888元，4人份「小福套餐」特價6,888元。除了組合套餐之外，還有15道單品佳餚，像是招牌黑鑽雞、窯烤照燒豬肋排、招牌豬腳饌等，每道900元起。同時備有祭祖必備的三牲供品，玫瑰油雞、金目鱸魚、五花肉套組3,080元，經典港式蘿蔔糕和金牌蘿蔔絲酥餅每盒400元起。

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